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Aperitivos de bocaditos de pollo y aguacate

En la caja Degustabox de este mes venía un paquete de panecillos que nos vinieron muy bien para montar este rico y sencillo aperitivo.Unos panecillos crujientes y muy suaves de sabor que nos pueden dar mucho juego en cocina. Podemos usarlos para ingredientes dulces como salados, los krisprolls son ideales para todo. Nosotros nos inclinamos por el salado, una mezcla de pechuga de pollo previamente salteada, mezclada con aguacate y mahonesa. Para darle un toque elegante, unos chips de alcachofas por encima que nos daba un toque de decoración pero a la vez de sabor y textura.

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Pescado Relleno

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Ingredientes: -1/4 taza de mantequilla -1/2 taza de cebolla congelada picada -1 paquete de espinacas congeladas -1/2 taza de queso parmesano rallado -1 clara de huevo -1 salmón, abadejo o lenguado -Sal, pimienta y nuez moscada -3 cucharadas de zumo de limón -Rodajas de limón -2 cucharadas de perejil

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Esta semana aunque ha sido corta, he trabajado sólo 3 días, ya que tuvimos puente y aproveché para irme a desconectar unos días a Suances, pero ha sido muy intensa he hecho un millión de cosas pero sin pisar por casa asi que he tenido un poco abandandonado el blog y los vuestros, lo siento, pero este

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