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Arroces para el último asaltablog

Pues sí, se acaba ya la quinta temporada de nuestro Asaltablog y hemos tenido dos ganadoras, Belén, de el blog, el toque de Belén y Encarnita, de el blog El Paraiso de los GolososCuando tengo que hacer una entrada doble como ésta, me gusta hacer recetas similares o recetas con el mismo ingrediente principal por aquello de que sea el asalto lo más igual posible.En esta ocasión hemos elegido el arroz y os traigo una receta de arroz de cada uno de los blogs.Comenzamos por Belén, por aquello del orden alfabético en los nombres de estas dos grandes cocineras.Arroz en pimiento rojo y huevo, versión del arroz a la cubana de BelénIngredientes300 gr de arroz1 diente de ajo1 puerroAceite de oliva virgen extra4 pimiento rojos pequeños4 huevosSalsa de tomateSalPimienta molidaPreparaciónCortamos la parte de arriba de cada uno de los pimientos y a su vez, le sacamos a cada pimiento un aro para poder freír dentro de él cada uno de los huevos.Reservamos.Ponemos en una cazuela el aceite con el diente de ajo picado y el puerro picado.

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