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SALUD

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Cómo preparar una barbacoa sana

Con el buen tiempo a todos nos apetece salir a nuestra terraza a disfrutar de una barbacoa en familia o con amigos. Las personas que no disponen de este lujo en su casa, siempre pueden desplazarse hasta espacios habilitados y protegidos en los que se ofrecen instalaciones para preparar barbacoas.
Preparar una barbacoa no es simplemente el placer de degustar una comida deliciosa: tambi?n es el ambiente de preparar una comida junto a tus personas queridas en un ambiente distendido y afectuoso.
Pero, ?es posible preparar una barbacoa que adem?s sea saludable? Normalmente, la barbacoa se asocia a la ingesta de carnes rojas y otros alimentos que, en exceso, pueden ser perjudiciales para la salud.

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