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SALUD

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Los batidos de proteínas, ¿son buenos para ti?

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?QU? SON LOS BATIDOS DE PROTE?NAS?
Son compuestos cuyo principal ingrediente es el lactosuero (whey), el famoso suero es el tipo de prote?na m?s extendida actualmente en el mercado y el m?s recomendable gracias a su alto valor biol?gico.
?QU? ES EL VALOR BIOL?GICO?
Es el grado que tiene el organismo de asimilaci?n de una determinada prote?na. Para considerar que un alimento posee alto valor biol?gico es cuando lleva los nueve amino?cidos esenciales que necesita el ser humano, esto ocurre con las prote?nas de origen animal.
?CU?NTA PROTE?NA LLEVA UN BATIDO?
El porcentaje en los actuales batidos de prote?nas var?a entre un 20% y un 90%, cantidades que se complementan con otras de carbohidratos (maltodextrina, dextrosa, glucosa, fructosa...) y amino?cidos (B.C.A.A).
?CU?NDO ES MEJOR TOMAR LOS BATIDOS?
Lo m?s recomendable es hacerlo entre 20 y 60 minutos despu?s de terminar tu entrenamiento. Tambi?n puedes tomarlo al levantarte o antes de acostarse en estos casos se recomienda caseinato c?lcico por su absorci?n mas lenta.
EN SU JUSTA MEDIDA
Uno de los errores m?s frecuentes en el consumo de batidos de prote?nas es caer en el abuso. Un hombre sedentario deber?a tomar diariamente entre 0, 8 y 1 gramo de prote?na por cada kilo de peso. Esta cantidad aumenta al intervalo entre 1, 5 y 2 gramos al d?a por kilo de peso en los hombres que hacen un entrenamiento de fuerza.

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