El encanto medieval de Bonilla de la Sierra

Una ciudad histórica

Me dejé aconsejar por una buena amiga, Noemí, que me explicó los encantos de esta población, situada en pleno valle del Corneja. De hecho, cuando vimos ese hermoso paisaje natural, lleno de prados y manantiales, no nos extrañó que haya sido retratado por artistas como Goya.

El pasado de Bonilla

De camino al pueblo, Noemí me comentó que en el pasado fue una villa muy importante y que por ello, cuenta con un rico patrimonio. No en vano, Bonilla de la Sierra ha sido declarada Conjunto Histórico-Artístico. Una vez en este hermoso pueblo, tuve la impresión de que el tiempo se había parado en plena edad media, ya que observé que la villa estaba formada por calles empedradas y poseía una estructura típica medieval.

La muralla

Bonilla de la Sierra nos recibió con los restos de una muralla y un arco, que aparecían ante nosotras en la entrada. Atravesamos esta construcción medieval para iniciar nuestro recorrido por el lugar. Noemí me comentó que la muralla se edificó en la segunda mitad del siglo XII y que tenía varias puertas que unía diversos pueblos. Aunque la construcción se veía bastante deteriorada, todavía se alzaba majestuosa y parecía que nos invitaba a entrar en Bonilla.

El castillo-palacio

El primer monumento que visitamos fue el castillo-palacio. Me encantó esta magnífica construcción, levantada en el siglo XII, con su planta cuadrada y su torre circular. Supe, gracias a mi amiga, que el castillo fue la residencia y defensa de los obispos de Ávila, señores de la villa. También averigüe que su construcción en este lugar no fue al azar, sino que se debió a motivos de seguridad. Por ello, el castillo está situado en un sitio donde la muralla, siglos atrás, estaba más desprotegida.

Iglesia de San Martín

Dominando el pueblo, y con un aire altivo, nos esperaba la colegiata de San Martín, la construcción religiosa más importante de Bonilla. El templo está situado en el centro de la plaza Mayor y parece dominar toda la villa. La iglesia gótica, construida en el siglo XV, me pareció imponente, con una torre robusta y recios pináculos. Su entrada, con un arco ojival, nos permitió entrar en una amplia nave, donde pudimos estar un momento en silencio.

La bella plaza Mayor

Después de salir de la iglesia, contemplamos la plaza Mayor, donde, además de ubicarse la iglesia, también aparece el ayuntamiento. Disfrutamos recorriendo los edificios que allí había, con sus columnas, patios porticados y acogedores soportales. Mi amiga estuvo de acuerdo conmigo en que era una plaza muy hermosa, y en un momento dado, tuve la sensación de que parecía que un caballero feudal iba a salir de alguna de las casas.

Una villa cercana, Piedrahita

Después de haber recorrido este pueblo encantador, nos acercamos a una villa vecina, que tan sólo está a 10 kilómetros. Era una visita obligada, ya que Piedrahita también está cargada de historia. En el palacio de la villa nació el duque de Alba y en sus aposentos Goya pintó varios cuadros. Además, aprovechamos para descansar en el centro del pueblo, en la plaza Mayor. Allí pudimos ver una fuente con un pilón, que es un elemento emblemático del pueblo.

Las sabrosas recetas de Bonilla

Después de haber recorrido los monumentos y lugares más entrañables de Bonilla y Piedrahita, nos dirigimos a un restaurante donde probamos auténticos manjares de la tierra. Nos decidimos por una sabrosa sopa castellana, ternera tierna de la tierra avilense y asado de cochinillo. De postre, probamos los dulces de la zona, como las perrunillas y los mantecados. Esta deliciosa repostería nos dejó un dulce recuerdo de nuestro paso por Bonilla de la Sierra.